這是我第一次作莧菜和吻仔魚的料理, 感覺很新鮮, 也有點緊張^^, 因為常在超市看到莧菜, 所以很好奇料理它時到底是什麼樣的感覺, 今天就想來試一下

材料: 莧菜一包(在全聯買, 約$20元), 吻仔魚半盒(一盒約$78元), 大蒜

調味料:

A料: 麻油2湯匙

B料: 塩1湯匙, 米酒, 太白粉水

Step:

1. 莧菜和吻仔魚洗淨後, 將莧菜切段

2. 熱鍋後, 加入麻油, 放入蒜片爆香, 再加入莧菜拌炒

3. 加一碗水煮滾後, 再加入吻仔魚和太白粉水勾芡, 即可盛出 

成果:

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